鸡蛋散黄还能吃吗哪些坏蛋不能吃-(XINWEN)
鸡蛋散黄还能吃吗?
在运输过程中鸡蛋受到激烈震荡引起蛋黄膜破裂,从而造成散黄现象。这样的鸡蛋营养价值基本不变。鸡蛋在存放的过程中,蛋白稀化后,水分向蛋黄慢慢渗透,蛋黄体积膨胀到撑破蛋黄膜时,也会发生散黄现象。受过精的鸡蛋经过一段时间孵化,蛋黄也会发散。细菌、霉菌通过蛋壳气孔侵入鸡蛋内部,也会造成鸡蛋散黄。6种鸡蛋不能吃
裂纹蛋:鸡蛋在运输、储存及包装等过程中,由于震动、挤压等原因,会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹,很易被细菌侵入,若放置时间较长就不宜食用。
粘壳蛋:这种蛋因储存时间过长,蛋黄膜由韧变弱,蛋黄紧贴于蛋壳,若局部呈红色还可以吃,但蛋膜紧贴蛋壳不动的,贴皮外呈深黑色,且有异味者,就不宜再食。
臭鸡蛋:由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖,产生变质,蛋壳乌灰色,甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂,而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色,并带有恶臭味,则此蛋不能食用,否则会引起细菌性食物中毒。
散黄蛋:因运输等激烈振荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄;或者存放时间过长,被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内,而破坏了蛋白质结构造成散黄,蛋液稀混浊。若散黄不严重,无异味,经煎煮等高温处理后仍可食用,但如细菌在蛋体内繁殖,蛋白质已变性,有臭味就不能吃了。
死胎蛋:鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染,加上温度、湿度条件不好等原因,导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化,如死亡较久,蛋白质被分解会产生多种有毒物质,故不宜食用。
123下一页发霉蛋:有的鸡蛋遭到雨淋或受潮,会把蛋壳表面的保护膜洗掉,使细菌侵入蛋内面发霉变质,致使蛋壳上有黑斑点并发霉,这种蛋也不宜选购食用。 123下一页
昨日是“立夏”,标志着夏季的开始。立夏后,气温往往持续走高,暑热渐盛。越发躁热的天气即将袭来,人体新陈代谢也随之加快,市民身体备受考验。立夏时节日常生活起居有何讲究?记者咨询了相关专家为市民分享立夏养生经。
调节情绪,静心宁神养心脏
“立夏养身须养心。”市中医院睡眠障碍专科副主任医师冯而标介绍,夏季是心脑血管疾病的高发季,中医讲究“春夏养阳”,故立夏后的养生重点在于“养心”,市民应戒躁戒怒,保持心情舒畅,预防心脑血管疾病。
头痛、失眠、烦躁、坐立不安……初夏时节,气温升得快,人的新陈代谢也开始加速,能量消耗较大,很多人就感觉浑身不适。冯而标说,夏季人的心火旺盛,易烦躁不安,好发脾气,而且机体的免疫功能也较为低下,有基础疾病的老年人若时常发火生气,则易引起心肌缺血、心律失常、血压升高的情况,甚至因此而发生猝死。故市民要注意“静养”,可以通过听音乐、画画、写书法、下棋、种花等方式调节情绪,促使心绪平静。
冯而标还告诉记者,人们普遍认为洗冷水澡可降温。事实上,夏季洗冷水澡反而可能损害心脏。因为冷水澡会使全身毛孔迅速闭合,导致热量不能散发滞留体内,引起高热;还会因脑部毛细血管迅速收缩而引起供血不足,头晕目眩,重则还可引起休克、诱发脑溢血和心肌梗死。所以,夏季洗澡前,最好是让自己出汗散热。
晚睡早起,午间小盹别趴睡
“春困夏乏力秋无力”是人们避免不了的魔咒。冯而标表示,立夏后气温渐高,人体代谢旺盛消耗大,体内的酸性代谢物大量堆积,不少人会变成“瞌睡虫”。这时最好是顺应节气变化,在初夏时节就开始调整作息,晚睡早起午间打个盹。
1234下一页
- 沃尔沃集团ABVolvo完成对道依茨公司曲轴车床宁波木工铣床石英表麻面料Frc
- 国产CDP阳离子切片结算价及报价6老玩具晋城电机阀热量表高考家教Frc
- 低烟无卤电线电缆料配方及机器配置姜堰袋灌装机旋塞阀管接头钻机Frc
- 彩色套色印刷中线网印刷制版的制作方法信托投资游戏主机美标球阀冲浪浴缸开瓶器Frc
- 严查超载聚乙烯运输价格上涨电热材料钉线精密铸件水嘴防盗门Frc
- PET材料在食品包装中的新应用棕榈床垫冶金设备衡器量具模块铁氟龙管Frc
- 陕汽牵头新能源重卡推进商业化0禹州净化设备混频器爬宠食品记步器Frc
- 一季度中国塑料制品产量增长822增速放缓挤出机高腰洋装直流屏雷蒙机卷材Frc
- 伙同他人盗卖飞接胶带晨鸣纸业两名员工获缓丝袜胶带机械筛滤器中空玻璃弹簧销Frc
- 广告设计艺术类人才最俏球磨机食玩手袋网站优化名人签名Frc