浇汁豆腐这样做,做法简单
发布时间:2022-07-06 10:15:46
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来源:素肉厂家
浇汁豆腐这样做,做法简单
豆腐中含有丰富的蛋白质,可以给人体补充蛋白质。而且豆腐滑嫩的口感,也很受大家欢迎。豆腐外焦里嫩,饱满多汁真是惹人爱啊。还有就是豆腐不管跟什么搭配,味道都超级好吃。下面小编就给大家说说浇汁豆腐的做法。
浇汁豆腐需要准备的食材有:豆腐,胡萝卜,洋葱,青椒,香菇,火腿,番茄酱,蚝油,盐,鸡精,黑胡椒。
材料准备好之后,现在就来说一下浇汁豆腐的做法,
第1步,把豆腐切成方块,放入锅中,炸到两面金黄。
第2步,把香菇提前泡发,洗干净切成丁。
第3步,火腿,洋葱,青椒,胡萝卜都是分别切成丁。
第4步,把煎豆腐的油全部倒出来,只留下底油,然后放入一勺番茄酱,一勺蚝油小炒,小火翻炒。
第5步,随后下入洋葱,香菇,火腿,胡萝卜丁炒散。
第6步,然后倒入一点水,放入适量的盐和黑胡椒进行调味。
第7步,等水烧开之后,倒入豆腐,用大火煮开之后再转小火,然后闷一会儿,让豆腐入味。
第8步,把豆腐捞出来放在盘中。
第9步,剩余的汤汁勾芡,然后放入青椒炒断生,再加入一点鸡精,香油提香,最后浇在豆腐上,就可以了。
温馨提示:买豆腐的时候不要买老豆腐,用老豆腐煎出来的豆腐里面不嫩,而且要注意翻面的时候,不要把豆腐弄烂了。
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