这五道菜暖身还超级美味

这五道菜暖身还超级美味

进入冬天之后，大家需要更多的能量，尤其是在饮食方面。如果每天摄入的食物少，会导致体能不足，如果吃的热量过高，反而会造成身体肥胖，大家应该注意烹饪的几种菜肴，既能够帮助提供能量，家人非常爱吃。冬天的食材还是很多的，大家应该利用起来，平时要学会一些制作方法。下面这几道非常的适合大家在冬天吃，暖身还超级美味，连汤底都被抢干净。如果你还不知道都有哪些，赶紧看看。

很多的上班一族更应该多吃这道菜，能够帮助消化同时也可以提供更多的营养，改善疲劳，补充气血能够增加体力，冬天时更适合家人哦。

1、准备两个猪蹄，清洗干净之后切成块状。

2、先把山药皮削干净，切成块状，同时准备五六颗大红枣在水内浸泡。

3、把老姜切片，香葱切末。

4、锅里面加水，水热之后放入猪蹄，这样能够帮助去除腥味，同时去除一些油脂，然后再用冷水清洗干净。

5、在锅内放入少量的油，把姜片儿炒一下，然后再放入胡萝卜丁和山药段。翻炒片刻，加入猪蹄，同时放入料酒。

6、在电饭煲内加入适量的水，将所有的材料倒进去，然后加入姜片红枣。煮四十分钟左右，再加入适量的盐，出锅时放入一些香葱末。

这道菜能够补充更多的蛋白质和营养素，非常受大家欢迎，冬季吃这道菜，还能够使身体更加的温暖，因此一定要学会。

1、把牛肉和土豆清洗干净，切成块备用。

2、锅内放入水水开之后，将牛肉放入，上面会有很多的血沫，然后将血沫清理掉，捞在碗里面备用（最好不要用冷水触碰牛肉，如若使用凉水会造成牛肉很难烂）。

3、锅内放入油，将切好的葱姜倒入，同时放入红辣椒翻炒几下，将牛肉倒入。

4、35分钟之后加入生抽、老抽、料酒、食盐、冰糖。然后再加入开水，开水一定要没过肉大火烧滚开三五分钟之后，将其全部倒入高压锅内。如果没有高压锅，可以在炒锅内放水用大火炖40分钟，在牛肉八九成熟时再加入土豆，20分钟之后大火收汁。如若使用高压锅时间会节约很多，二十分钟左右肉烂之后将汤倒入锅里面，然后加入土豆。

虽然这道菜价格便宜，但是却能够提供更多的蛋白质，尤其是孩子吃营养素更足，还能促进吸收，对于老年人而言也非常的适合，能够降低胆固醇，防御疾病。

1、购买活的鲫鱼处理干净，在水内浸泡半个小时。

2、准备300克左右的豆腐，当然根据家里面人的数量来定。同时准备三五片姜，大葱切段。

3、把鱼捞出控干水分锅里面放油，将鱼放进去，用小火煎到双面金黄捞出。（要注意放油的量，应该多一些，避免出现糊锅）

4、如果放的油非常多，倒出一部分食用油，锅里面留有少许即可。

5、然后锅里面加入开水要把整个鱼身没过，同时加入食盐、食醋、花椒、姜片。

6、一两分钟之后加入豆腐块，炖十分钟左右，再加入少量的味精、出锅。

这道菜有玉米黑木耳都是高纤维的食物，能够帮助排毒，尤其是对于老年人，冬天吃这道菜非常好，既能够帮助排便又不用担心肥胖，还具有降低胆固醇的效果。

在秋天时准备了很多的鲜玉米，全部都冻在冰箱内。如果冰箱允许，平时大家可以准备一些鲜玉米粒，冬天吃非常好。因为家里面人爱吃，所以每次炒时都会放很多，先把玉米粒洗一下。

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