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一个鸡蛋,一块豆腐,做出新颖美食

发布时间:2022-07-06 22:34:01 阅读: 来源:素肉厂家
一个鸡蛋,一块豆腐,做出新颖美食 一个鸡蛋,一块豆腐,做出新颖美食

一个鸡蛋,一块豆腐,做出新颖美食

豆腐是很常见的食材,虽然不是什么山珍海味,但却比山珍海味更受人欢迎,在餐桌上比较常见。豆腐营养丰富,能清热润燥,补血养颜,强壮骨骼,补脑健脑,防癌抗癌。虽说豆腐比较普通,但是它的营养却一点也不少于其他蔬菜,因此深受人们喜爱。豆腐有多种烹饪方式,常见的有麻婆豆腐,红烧豆腐,煎豆腐,豆腐汤等。

麻婆豆腐,红烧豆腐都吃腻,今天就来给大家介绍一道豆腐的特别吃法,一个鸡蛋,一块豆腐,加点猪肉,做出新颖的美食,比麻婆豆腐还好吃,而且还上档次,不管是自家吃还是招待客人,都是一道不错的菜。婆婆是个喜欢做美食的人,而且特别爱研究和发明新的美食做法,跟她生活久了,我也变得爱做美食了,亲戚朋友都早知道婆婆做的一手好菜,所以只要是亲戚朋友来家里,大家都希望吃到婆婆亲手做的饭菜,一家人围在一起吃美食,聊天,既实惠又惬意。现在就来教大家这道菜的做法,喜欢的朋友可以试试!

准备食材:嫩豆腐一块,猪肉五花肉,鸡蛋一个,葱花一把,耗油,生抽酱油,盐,油,番茄酱,水淀粉

做法步骤:

一,先将猪肉洗干净,剁成肉泥,加入一点生抽酱油腌制一会备用。这样能使猪肉更入味。

二,豆腐洗一下用刀碾碎,越碎越好

三,把肉泥和豆腐装在一个容器中,打上一个鸡蛋,加上一把葱花,干淀粉,耗油,盐,酱油,搅拌均匀,搅拌得越上劲越好,这样有助于等一下捏丸子。

四,锅中放多一点油,油温5成热,把搅拌包的豆腐泥捏成丸子下锅炸熟,炸致表面金黄捞出

五,锅中留底油,加入一勺酱油,耗油,番茄酱,水淀粉,开火烧致浓稠,下炸好的丸子翻滚,让丸子均匀裹上酱汁就可以出锅了。

一道简单又美味的豆腐丸子就做好了,营养又有档次,孩子特别爱吃,我家三天两头就要做一次

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